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Le temps des vendanges

Comme chaque année, les élèves de 3ème du Lycée Saint Clair de Derval (44) abordent la culture de la vigne en production végétale.

Pour donner une saveur originale au cours, les élèves vont devenir acteurs de la filière à deux reprises cette année grâce à Stéphane Orieux qui accueille les élèves sur son exploitation à Vallet.

 

Leur première expérience du terrain a eu lieu il y a quelques jours à l’occasion d’une matinée consacrée aux vendanges. Ce fut une découverte pour la plupart des élèves !

Difficile de s’imaginer qu’une grappe de raisin a autant de valeur pour un viticulteur qu’une vache laitière pour un éleveur !

C’est donc avec une grande application et beaucoup d’assiduité que les élèves ont rempli leur mission.

 

Avant de vendanger Stéphane Orieux a présenté son exploitation : la superficie, les cépages, la culture de la vigne,  la vinification, la mise en bouteille et la commercialisation.

 

Cet hiver les élèves retourneront effectuer la taille de la vigne et pourront voir ce qu’est devenu le raisin qu’ils ont récolté. La bonne humeur sera à nouveau au rendez-vous !

Publié le 03 octobre 2014